I PIATTI

La cucina mediterranea, con la ricerca e l’uso sapiente dei prodotti del territorio e l’amore per la cucina e per i prodotti a km 0, si reinventa proponendo nuove forme dei sempreverdi piatti della cucina napoletana, se possibile ancor più deliziosi delle loro classiche varianti.

E così i classici paccheri ai frutti di mare possono diventare paccheri fritti, farciti con funghi o gamberi freschi, una croccante delizia! La pizza viene scomposta e trasformata in degli straccetti fritti con pomodorini, mozzarella e basilico, un freschissimo antipasto! Il cartoccio di frittura composto da piccoli sartù di riso, timballetti di pasta, crocchette e polpette di verdura si va ad affiancare al classico “cuoppo” di paranza, il cibo da strada delle generazioni passate!

Le novità sono sì gradite, ma non mancano certo piatti classici: polipi alla luciana, scaloppine, entrecote ed il nostro freschissimo pesce azzurro fanno parte della nostra cultura e vengono preparate seguendo le ricette tradizionali dei cuochi partenopei.

Alla cucina italiana affianchiamo, su prenotazione, anche la cucina greca, patria d’origine della famiglia Palmieri, gestori del Ristorante Turistico da 3 generazioni!

Il tutto è accompagnato da ottimi vini campani delle migliori etichette.